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Nachfolgend sind die wichtigsten Merkmale optimale eines großen Kochgerätes aufgeführt. - Große Kapazität: Kochkapazität von 500-900 L, x in einigen Fällen bis zu 1000-2000 L; Großraumkochelement: Doppelkessel, mit Gas cm (mit Elektrospule für Niederenergieheizung) oder Elektrospule für Hochenergieheizung; Großraumvorwärmelement: bis zu kaufen 3000 L, mit Elektro- oder Gasvorwärmung; Großraumbrenner: 2,0 bis 5,0 Tbl, Newsletter optional mit Elektrospule oder Gasvorwärmelement.
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